- Épuisé

Notre avis: Amoureux de la vigne et du vin, Jérémy a toujours révé de faire du vin, mais sans avoir les moyens d'acquérir de la vigne en Bourgogne. Après avoir travaillé sur un domaine bio à Meursault puis être devenu maitre de chai chez Naigeon à Gevrey, il part quelques mois en Australie. En 2013, il se lance en achetant de beaux raisins à des vignerons amis. En 2019, il achète sa première parcelle, d'aligoté, à Messanges. Son activité de négoce de luxe propose une courte gamme de superbes vins en micro-quantité (une à deux pièces par vin...). Ce Hautes Côtes de Nuits vinifié sans soufre est vinifié en grappe entière et élevé en fûts pendant dix mois et mis en bouteille sans filtration ni sulfites.
Millésime 2018
75cl.
Vente limitée à 2 bouteilles
Jérémy Recchione, Messanges, Côte d'Or