Domaine Matassa Vin de France blanc Blanc 2023
31,00 €
TTC
Notre avis: Tom Lubbe est sud-africain, venu en France faire l'expérience d'une viticulture plus en phase avec ses aspirations que celle de son pays. Il travailla chez Gérard Gauby, devint son beau-frère et créa son domaine avec sa femme, Nathalie.
Matassa, c'est 15 hectares de vieilles vignes très morcelés, constitués de petites parcelles isolées dans la garrigue de Calce. Tom travaille en biodynamie et n'utilise aucun intrant au chai hormis de très faibles doses de soufre. Ses vins ont tous une très grande pureté de fruit.
Son Blanc 2023, issu de grenache gris à 70% et maccabeu pour le reste, est fermenté en foudres et demi-muids. Grand blanc de gastronomie, frais, fin et droit, pur et intense, qui saura vieillir...
Millésime 2023
75cl. 11°
Vente limitée à 2 bouteilles
Tom et Nathalie Lubbe, Calce, Pyrénées Orientales
RB 103
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Matassa, c'est 15 hectares de vieilles vignes très morcelés, constitués de petites parcelles isolées dans la garrigue de Calce. Tom travaille en biodynamie et n'utilise aucun intrant au chai hormis de très faibles doses de soufre. Ses vins ont tous une très grande pureté de fruit.
Son Blanc 2023, issu de grenache gris à 70% et maccabeu pour le reste, est fermenté en foudres et demi-muids. Grand blanc de gastronomie, frais, fin et droit, pur et intense, qui saura vieillir...
Millésime 2023
75cl. 11°
Vente limitée à 2 bouteilles
Tom et Nathalie Lubbe, Calce, Pyrénées Orientales