

Notre avis: Robert Plageoles a eu le génie de retrouver et, même, de faire renaître les cépages disparus de Gaillac. Son fils Bernard a remarquablement pris sa succession et aujourd'hui c'est Florent, son petit-fils qui épaule Bernard... Ils savent tout faire, rouges, blancs secs, moelleux, liquoreux ou effervescents. Tout est délicieux. Ne pas manquer leur Mauzac Nature, une bulle superbe ("l'Alka Seltzer" du Docteur Plageoles... ). Biodynamie.
Millésime 2021
75cl. 12°
Domaine Plageoles, Cahuzac sur Vère, Tarn