Stéphan Elzière Vin de France rouge Palhàs Rubato 2022
36,50 €
TTC
Notre avis: Stéphan Elzière est installé dans le Cantal et ses vignes y sont pour une petite partie (Cuvée Palhas) et en Puy de Dôme. Certifié bio, il travaille avec amour ses à peine 3 hectares de vignes d'un domaine repris en 2002 (et qui était déjà travaillé sans chimie). Palhas est un assemblage à base de gamay et pinot noir additionnés de côt, abouriou et petite syrah, éraflés, macérés un mois et élevés sous bois de douze à 24 mois (assemblage 1/4 2021, 3/4 2022). C'est un vin délicieux, frais, profond, complexe, fin et délicat. Grand vin! Rares bouteilles... Sans sulfite ajouté.
Millésime 2022
75cl. 13°
Vente limitée à 6 bouteilles
Stéphan et Lydia Elzière, Molompize, Cantal
AVR 123
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Millésime 2022
75cl. 13°
Vente limitée à 6 bouteilles
Stéphan et Lydia Elzière, Molompize, Cantal