Jacques Lassaigne Champagne Extra Brut Blanc de Blancs 2016
105,00 €
TTC
Notre avis: Emmanuel Lassaigne est un sacré personnage, un bon vivant au cœur "grand comme ça". Revenu au domaine familial après une première vie professionnelle, il couve avec amour ses vignes du superbe coteau de Montgueux, surplombant la plaine de Troyes, naguère appelé les "Montrachet" de Champagne. Le sol constitué de calcaire ressemble d'ailleurs à ceux des grands terroirs de blancs de la Côte de Beaune. La cuvée millésimée, 2016 en l'occurrence (8 ans de bouteille!), est une grande réussite, élégante, formidablement équilibrée. Non dosé, ce vin est à attendre quelques années, même s'il est déjà irrésistible, et accompagnera des plats de grande gastronomie tels homards en sauce, chapons truffés... Chimie proscrite et soufre mini, mini...
Millésime 2016
Dégorgement du 17/07/25
75cl. 12°
Vente limitée à 1 bouteille
Champagne Jacques Lassaigne, Montgueux, Aube
CH 232
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Millésime 2016
Dégorgement du 17/07/25
75cl. 12°
Vente limitée à 1 bouteille
Champagne Jacques Lassaigne, Montgueux, Aube