Attention: deux bouteilles de Horiot maximum et obligation d'achat d'autant de bouteilles d'autres vignerons, hors vin à restriction d'achat. Les vins de Horiot ne peuvent représenter plus de 50% du montant total de la commande.
Warning: two bottles of Horiot maximum and mandatory purchase of as many bottles of other producers, restricted purchase wines excluded. Horiot wines cannot represent more than 50% of the order's total amount.
Notre avis: Olivier Horiot est un super vigneron installé aux Riceys (et donc producteur du célèbre Rosé en cette région de pinot noir) et travaillant en biodynamie. Il est aussi bien évidemment producteur de grands Champagne, tous marqués par une réelle finesse. Envol est un pur pinot noir vinifié en œuf. Intense, vineux, élégant, fin, salin, c'est un superbe vin à réserver à la table. Non dosé. Sans sulfite ajouté.
Millésime 2019
Mis en bouteille le 31/07/2020. Dégorgement du 28/11/2023
75cl. 12°
Vente limitée à 1 bouteille
Olivier Horiot, Les Riceys, Aube