Mouzon-Leroux Champagne Grand Cru Verzy Extra-Brut L'Atavique
32,50 €
TTC
Notre avis: Une belle découverte! Ce domaine de 7,5 hectares, sis à Verzy, donc en 100% Grand Cru, est travaillé en biodynamie et au cheval depuis 2008. Sébastien Mouzon travaille désormais avec ses parents et à "poussé" vers plus de naturel, y compris au niveau des vinifications. Levures naturelles, pas de filtration, doses de soufre très limitées... Cette cuvée L'Atavique, assemblage de pinot noir pour 60% et chardonnay pour 40%, issue, pour cette version dégorgée en février 2021, de 50% de vendange 2017 et 50% d'assemblage des vendanges 2016 et 2015, est une superbe introduction aux vins du domaine. Dosé à 2 grammes/litre, élevé 32 mois minimum sur lattes, c'est un vin très pur, droit, tranchant, qui conviendra aussi bien à l'apéritif qu'à table. Remarquable!
75cl. 12.5°
Vente limitée à 6 bouteilles
Domaine Mouzon-Leroux, Verzy, Marne
CH 105
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Vente limitée à 6 bouteilles
Domaine Mouzon-Leroux, Verzy, Marne