Notre avis: Jean- François Ganevat est devenu un des maîtres du Jura. Ses vins sont d'une droiture et d'une pureté admirables. Les vignes sont menées en biodynamie et le soufre ne montre parfois le bout de son nez, à dose homéopathique, qu'à la mise. Mais en 2013, 2016 et 2017, le raisin a manqué et Anne et Fanfan se sont tournés vers ses copains de diverses régions viticoles pour leur en acheter, ainsi que vers les quelques parcelles acquises de-ci de-là... La Croix des Batailles 2024 est un pur pinot noir de terroirs jurassiens et mâconnais vinifié en semi-carbonique et élevé en cuve tronconique en bois pendant dix mois. C'est superbe... Bio et pas de soufre ajouté.
Millésime 2024
75cl. 12°
Vente limitée à 1 bouteille
Anne et Jean-François Ganevat, Rotalier, Jura