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La Sorga Vin de France Sereibroc 2014
Notre avis: Anthony Tortul est un "négociant" très original. Oenoloque de formation, bio par conviction, il achète des raisins issus de la viticulture biologique qu'il vinifie sans intrants, hormis du soufre en doses minimales. Opérant de Gaillac et de l'Ariège au Languedoc, ses nombreuses cuvées (toutes produites en faibles quantités) sont toutes dotées d'un fruit éclatant. Sereibroc, Corbières à l'envers, est un superbe vin issu de carignan centenaire et d'un soupçon de grenache de vignes de Lagrasse. Macération en infusion pendant 90 jours, un an d'élevage en cuve béton et deux ans en bouteille. Belles fraicheur et tension malgré sa puissance, superbe fruit. Très beau 2014. Vin splendide!
75cl.
Millésime 2014
Vente limitée à 9 bouteilles
Anthony Tortul, La Sorga, Béziers, Hérault