La Fontude Vin de France Fontitude 2019
10,50 €
TTC
Notre avis: Sophie Valin et François Aubry sont installés sur ce domaine, mêlant production de vin et élevage de brebis, depuis 2003. Dans la belle vallée du Salagou, ils ont pu sauver de vieilles vignes de cinsault, grenache, terret, aramon, carignan qu'ils travaillent en bio. Les vinifications sont elles ussi les plus douces et naturelles possibles. Seules de très faibles doses de sulfites sont tolérées.
Fontitude est issu de 80% de cinsault et 20% de grenache. Le grenache, j'adore et le cinsault peut être encore plus... Et cette cuvée me plait beaucoup! C'est frais, fluide, fruité, très digeste. Le 2017 est délicieux!
Millésime 2019
75cl. 12°
Sophie Valin & François Aubry, Brenas, Hérault
LR 382