Yannick Pelletier Saint Chinian L'Engoulevent 2012

Référence : LR 170

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  Yannick Pelletier Saint Chinian L'Engoulevent 2012

  Notre avis: Yannick Pelletier a travaillé avec Didier Barral et tous les deux ont des conceptions communes du travail à la vigne comme au chai. Pas de chimie, pas d'intrants, seul, éventuellement, le soufre à dose homéopathique étant toléré. L'Engoulevent est un assemblage grenache-carignan avec un peu de syrah et cinsault, doté d'un beau fruit, assez dense et profond, abordable aujourd'hui après deux-trois heures de carafe mais qui se gardera sept à huit ans sans problème.

  Millésime 2012

  75cl.

  Yannick Pelletier, Saint Nazaire de Ladarez, Hérault 

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