

Notre avis: Romain Portier a travaillé pendant plusieurs années sur divers domaines languedociens avant de devenir caviste. Mais l'envie de produire son vin a été trop forte... En 2011, il achète une parcelle abandonnée du côté de Saint Jean de Fos sur laquelle il produit un premier vin. Son domaine atteint désormais cinq hectares, travaillés en bio et biodynamie. Pas d'intrant, très peu de sulfite au chai. Ce mourvèdre, le cépage "historique" du domaine, est un vrai délice! Intense, profond, élégant et frais, ce vin structuré et équilibré se gardera...
Millésime 2018
75cl. 14°
Vente limitée à 4 bouteilles
Romain Portier, La Petite Parcelle, Saint Saturnin de Lucian, Hérault