

Benjamin Taillandier, ancien collaborateur de Jean-Baptiste Sénat, a vinifié en 2007 son premier millésime. Et quelle réussite! Adepte du viticulture (très) raisonnée, rejetant les produits de l'industrie chimique en son chai, il nous offre des vins très purs, denses et bien typés. Buffentis est issu de syrah et de grenache. Assez puissant et dense, ce vin a des réelles aptitudes au vieillissement, même s'il est déjà abordable après un bon carafage.
Millésime 2016
75cl. 14°
Benjamin Taillandier, Caunes-Minervois, Aude.