

Notre avis: Anthony Tortul est un "négociant" très original. Oenoloque de formation, bio par conviction, il achète des raisins issus de la viticulture biologique qu'il vinifie sans intrants, hormis du soufre en doses minimales. Opérant de Gaillac et de l'Ariège au Languedoc, ses nombreuses cuvées (toutes produites en faibles quantités) sont toutes dotées d'un fruit éclatant. Roumanie tout Court 2019 est un pur cinsault de vieilles vignes de Puéchabon. Macérations longues en grappes entières et égrappé pendant 70 jours en jarres de grès puis élevage en jarre pendant neuf mois et un an en bouteille. Grand vin du Sud! De la finesse, de la profondeur, de la fraîcheur. Fruit superbe et grand avenir pour ce vin de classe.
Millésime 2019
75cl. 12.5°
Ventre limitée à 6 bouteilles
Anthony Tortul, La Sorga, Béziers, Hérault