Notre avis: Camille et Mathias Marquet sont de jeunes vignerons qui ont choisi la voie de la nature. Pas de chimie, pas d'intrants sauf, parfois, un tout petit peu de soufre. Et pas de forêt de chêne neuf au milieu des vignes ou du chai non plus. Les jus sont purs et gourmands, gorgés de fruit. Sursum Corda est issu de 60% de cabernet franc en grappe entière, de 20% de merlot égrappé, et mérille et milgranet pour le reste. Macération courte avant trente mois d'élevage en foudre. C'est un vin intense, pur, frais, au superbe fruit et à l'équilibre impeccable. Splendide!
Millésime 2022
75cl. 13°
Vente limitée à 12 bouteilles
Camille et Mathias Marquet, Château Lestignac, Sigoulès, Dordogne