Louis & Charlotte Pérot Vin de France rouge Hilarius 2020
18,50 €
TTC
Notre avis: Louis et Charlotte Pérot se sont installés à Puy L'Evêque en 2012, après de rapides études en viticulture à Beaune et un stage chez Simon Busser. Un radical changement de vie, ayant quitté Paris et leurs emplois dans le monde de la littérature. Ils ont trouvé une cave troglodyte, ancienne carrière creusée dans le calcaire, sans électricité, dans laquelle ils produisent de petits bijoux de vins issus de leurs deux hectares de vignes. Celles-ci sont travaillées le plus naturellement possible et les vins ne connaissent pas le moindre intrant. Hilarius 2020 est un pur cot en partie en pressurage direct et en partie en macération carbonique. Très pur, fluide, avec une énorme fruit, c'est irrésistible...
Millésime 2020
Vente limitée à 6 bouteilles
75cl. 11°
Charlotte et Louis Pérot, Puy-L'Evêque, Lot
SOR 117
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Millésime 2020
Vente limitée à 6 bouteilles
75cl. 11°
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