Podere Le Boncie Toscane rouge Cinque 2021
Notre avis: Giovanna Morganti est la très digne et talentueuse héritière d'une longue lignée de vignerons, installés sur l'appellation Chianti Classico. Le domaine familial couvre aujourd'hui cinq hectares de vieilles vignes, en forte majorité de sangiovese. Elle travaille en bio et rejette les intranst au chai, hormis de faibles doses de sulfites.
Cinque est son "petit" vin. Issu de sangiovese (70%), mammolo, colorino, foglia tonda et ciliegolo, egrappés et vinifiés en petites cuves tronconiques en bois. Ce vin, élégant, frais, au superbe fruit, donne déjà beaucoup de plaisir et se gardera quatre ou cinq ans sans problème. Son seul défaut est d'être rare...
Millésime 2021
75cl. 14°
Vente limitée à 1 bouteille
Giovanna Morganti, Podere Le Boncie, Castelnuovo Berardenga, Toscane, Italie