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Notre avis: John Okruashvili est rentré au pays après une première vie professionnelle à l'étranger. Il a repris les vignes de ses ancêtres, qui n'avaient jamais connu la chimie. Et il a un talent inné! Les vinifications sont très précises, les vins expressifs et purs comme ce délicieux rouge issu de budeshuri saperavi vinifié et élevé en qvevri. Des tannins mûrs et plutôt doux, des arômes de fruits noirs, des épices... Un régal! 2017 prend dignement la suite du 2016.
Millésime 2017
75cl.
Vente limitée à 6 bouteilles
John Okruashvili, Sighnaghi, Kakhétie, Géorgie.