La Cave Apicole Vin de France blanc Zumo 2018
18,50 €
TTC
Notre avis: Sylvain est à la fois apiculteur et vigneron dans les Fenouillèdes. Ami de Loïc Roure (Domaine du Possible, à Lansac), c'est ce dernier qui l'a encouragé à se lancer en reprenant les vignes de Fabien Mérono, talentueux vigneron auteur du "Petit Kluk", qui nous a beaucoup trop tôt quittés. Depuis quelques années, il a été rejoint par Olivier Cros et forment un duo parfaitement complémentaire. De leurs vignes sises entre Montner et Calce, bien sûr travaillées en bio, ils tirent de superbes jus, d'une grande pureté et au fruit explosif. Zumo est issu de grenache gris et de maccabeu, frais et droit, aux notes d'agrume. Un délicieux blanc de gastronomie! Soufre mini...
Millésime 2018
75cl.
Vente limitée à 6 bouteilles
Sylvain Respaut & Olivier Cros, Caramany, Pyrénées Orientales
RB 162
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Millésime 2018
75cl.
Vente limitée à 6 bouteilles
Sylvain Respaut & Olivier Cros, Caramany, Pyrénées Orientales