

Notre avis: Notre avis: Ce micro domaine autrefois mené par Ghislaine Magnier et Alain Castex est désormais géré par Jordi Perez, un jeune vigneron très talentueux. Très vieilles vignes aux rendements faiblissimes, nécessitant un énorme travail manuel. Vinifications sans soufre. Le Soula 2019, c'est du grenache et du mourvèdre, élevé sous bois, un souvenir de l'époque Castex. Et c'est superbe! Bio. Sans soufre ajouté.
Millésime 2019
75cl.
Vente limitée à 6 bouteilles.
Le Casot des Mailloles, Banyuls/Mer, Pyrénées Orientales