Yoyo Vin de France rouge La Louve Noire 2024

Notre avis: Laurence Manya Krief, dite Yoyo, est une vigneronne d'élite. Reconvertie à la vigne depuis quelques années, elle démontre millésime après millésime un talent et une maîtrise exceptionnels. Ses vins sont d'une pureté et d'une profondeur admirables, à la fois aériens et envoutants ! La Louve Noire est une merveille de vin issu d'une multitude de cépages complantés sur une parcelle de 50 ares de vieilles vignes des Albères (les trois grenaches, les trois carignans, syrah, maccabeu, muscat, mourvèdre, cinsault, viognier, chasselas, tannat...) vinifiés en carbo de 10 jours. Fluide, frais, intense, doté d'une fruit splendide et d'un équilibre pzrfait, c'est un délice! Pas de chimie, très peu voire pas de soufre.