

Notre avis: Après avoir dirigé un cave coop dans le Gard (la remarquable cave d’Estézargues), Jean-François Nicq s’est installé dans les Albères où il produit d’éblouissants vins natures, au fruité explosif, fins et frais. Il atteint un niveau de qualité exceptionnel. La Soif du Mal rosé 2023 est issu de 30% de grenache, 30% de syrah et 40% de carignan. Un superbe rosé de gastronomie, vineux, frais, fruité, intense, qui saura vieillir... Bio, sans soufre.
Millésime 2023
75cl. 12°
Vente limitée à 6 bouteilles
Les Foulards Rouges, Montesquieu des Albères, Pyrénées Orientales