Notre avis: Jérémie Illouz est à la fois un redoutable vigneron-vinificateur et chasseur de raisins... Devenu
une référence des Cahors de fruit, Jérémie aussi su rechercher l'âme historique des vins de Cahors, dont le jurançon noir était la base, contrairement à ce que l'on pense. Ce cépage fait partie de l'assemblage de Prinzet, avec le malbec et le valdiguié, autre vieux cépage autochtone, rare de nos jours. Ce vin, frais et gourmand, au fruité éclatant, donne bien du plaisir dès aujourd'hui. Grand 2014!
Millésime 2014
75cl.
Vente limitée à 1 bouteille
Paul Parlange & Jérémie Illouz, Cahors, Lot