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Domaine de la Ramaye Vin de France Clos Rayssac 2017
12,00 €
TTC
Notre avis: ce très ancien domaine du Gaillacois (1847!) est travaillé en biodynamie par Michel Issaly. Le domaine est désormais en permaculture. Bien entendu, le seul intrant qui soit toléré au chai est le soufre, en doses minimalistes... Clos Rayssac est un assemblage à parts égales de duras et merlot. Frais, doté d'un fruit superbe, fluide et digeste, Clos Rayssac est un vrai régal. Carafage impératif afin d'évacuer un peu de gaz qui protège ce très joli vin.
Millésime 2017
75cl.Michel Issaly, Sainte Cécile d'Avès, Gaillac, Tarn
SOR 217
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Millésime 2017
75cl.Michel Issaly, Sainte Cécile d'Avès, Gaillac, Tarn