Pauline Broqua AOP Entraygues et le Fel Le Vent Souffle 2019 Magnum
39,00 €
TTC
Notre avis: Pauline Broqua a commencé son approche du vin nature chez l'ami Eric Cuestas, du Temps des Vendanges, avant de travailler avec le grand Nicolas Carmarans, chez lequel elle continue son apprentissage. Quelques bouts de vignes, sans chimie, de beaux raisins, sans intrants, et c'est parti!
Le Vent Souffle est la "grande" cuvée de Pauline. Assemblage fer-servadou, majoritaire, negret de Banhars et cabernet, encuvés en grappe entière, foulés aux pieds avant une fermentation en cuve et un élevage de douze mois en demi-muids. C'est un superbe vin, frais, élégant, fluide, avec un fruit éclatant. Délicieux aujourd'hui, il possède un joli potentiel de garde...
Millésime 2019
Vente limitée à 2 magnums
150cl.
Pauline Broqua, Entraygues sur Truyère, Aveyron
SOR 289
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Millésime 2019
Vente limitée à 2 magnums
150cl.
Pauline Broqua, Entraygues sur Truyère, Aveyron