Elian Da Ros Vin de France rouge Bouillet 2022
Notre avis: Le génie de Cocumont. Un homme qui transcende son terroir, magnifie ses raisins. Il sait tout faire, sauf le pas bon... Vins équilibrés, harmonieux, structurés et pleins de fruit. On trouve dans leur assemblage un cépage local, l’abouriou. Les voisins bordelais sont rares à proposer des vins de cette qualité... Cette toute nouvelle cuvée est issue du cépage bouillet... Quasi-disparu, ce cépage local, autrefois appelé le gamay de Marmande, subsistait, presque oublié de tous, jusqu'à ce qu'Elian en fasse une sélection massale et plante une mini parcelle de 18 ares. Fin, frais, fluide, avec des notes de fruits rouges et de petits tannins mûrs et délicats, c'est une très belle réussite! Biodynamie.
Millésime 2022
75cl. 12°Vente limitée à 6 bouteilles
Elian Da Ros, Cocumont, Lot et Garonne