Notre avis: Conseiller en barriques et donc en élevage, très ouvert d'esprit et grand amateur de vins (en particulier des grands chenins de Loire comme ceux de Richard Leroy), tenant du bio et de la biodynamie, Imanol s'est décidé à sauter le pas et faire du vin et ça donne ça: un très grand vin de Madiran, au fruit magnifique, à l'élevage précis et fabuleusement intégré, capable de donner énormément de plaisir aujourd'hui comme de se garder vingt ans... Ce tannat, trop souvent anguleux et, bien sûr, tannique, est ici d'une grande fraîcheur, très élégant, tout en étant très mûr, structuré et profond. Le 2022, est une combinaison d'Abiatu et Altannativa, donc un peu plus léger, frais et fluide que ses grands frères. Un superbe vin qui est déjà abordable.
Millésime 2022
75cl. 14°
Vente limitée à 6 bouteilles
Imanol Garay, Orthez, Pyrénées-Atlantiques