Notre avis: Camille et Mathias Marquet sont de tout jeunes vignerons qui ont choisi la voie de la nature. Pas de chimie, pas d'intrants sauf, parfois, un tout petit peu de soufre. Et pas de forêt de chêne neuf au milieu des vignes ou du chai non plus. Les jus sont purs et gourmands, gorgés de fruit. Dans la gamme Hors les Murs (le petit négoce maison), voici un petit nouveau d'élite! Pagaille 2025 est issu de la co-fermentation de malbec, muscadelle, sauvignon blanc (de chez Igor Connan) et merlot (de Joseph Collet), macérés deux jours en grappe entière. C'est un super canon, frais, fluide, fruité, droit et pur. Un régal!
Millésime 2025
75cl. 13.5°
Camille et Mathias Marquet, Château Lestignac, Sigoulès, Dordogne