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Notre avis: Faire du vin à l’Ile d’Olonne, à cinq kilomètres de l’Atlantique, vous y croyez? Et du très bon en plus... C’est superbe, parfois énorme quelle que soit la couleur. On se croit parfois en Bourgogne (chez les bons...). Vins profonds, élégants et fins. J’adore. Thierry Michon est un vigneron d’élite et un homme de coeur. Merci. 45% chenin, 45% Chardonnay, 10% groleau gris. Bio-dynamie.
Millésime 2014
75cl.
Domaine Saint Nicolas (Brem sur Mer, Vendée, Fiefs Vendéens)