Les Maisons Brulées Vin de France rouge L'Erèbe 2014
18,50 €
TTC
Notre avis: Paul Gillet était caviste, puis restaurateur, fan de vins naturels avant de se décider à changer de vie. Après un stage chez Bruno Schueller, il reprend avec sa femme Corinne le domaine de Michel Augé, en Touraine, perpétuant l'esprit de son prédécesseur, avec lequel il a travaillé plusieurs années. Les vignes sont travaillées en biodynamie, les intrants sont bannis au chai. L'Erèbe, issu de côt et cabernet franc, est un vin très pur, à l'élégante rusticité, une jolie structure et au fruit éclatant. Le temps commence à joliment polir ce petit bijou... Ce 2014, sorti des réserves du domaine, est un vrai bonheur, complexe...
Millésime 2014
75cl. 12°5
Vente limitée à 2 bouteilles
Paul & Corinne Gillet, Pouillé, Loir et Cher
LOR 397
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Millésime 2014
75cl. 12°5
Vente limitée à 2 bouteilles
Paul & Corinne Gillet, Pouillé, Loir et Cher