

Notre avis: Jean-Pierre Robinot a eu plusieurs vies: fondateur de la revue le Rouge et le Blanc, restaurateur avec son célèbre bar à vins L'Ange Vin, jusqu'au jour où, au début des années 2000, il quitte Paris pour revenir dans sa Sarthe natale pour devenir vigneron... Pas de chimie, pas d'intrant, très peu de sulfite, de la patience et beaucoup de travail... Tout ça pour des vins très purs, intenses, profonds et complexes, issus des terroirs de Jasnières et de vieilles vignes. L'As des Années Folles est issu de l'achat de raisins bio, de pineau d'Aunis en l'occurrence. C'est une délicieuse bulles, fraîche et pure, élégante et fine. Un régal!
Millésime 2022
75cl. 10°
Vente limitée à 6 bouteilles
Jean-Pierre Robinot, Chahaignes, Sarthe