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Notre avis: Chrystelle et Paul Estève sont jeunes et plein d'enthousiasme. De leur petit domaine de 3 hectares, sis sur la partie sud de l'appellation Saint Joseph, ils tirent de superbes raisins, issus d'une viticulture bio-dynamique. Aucune mécanisation, tout est fait à la main ou au cheval. Au chai, aucun intrant, bien entendu. Soufre minimaliste. Leur Saint Joseph Madloba est vinifié et élevé en amphores enterrées. Ce Saint Joseph 2016 est parfait! Frais, équilibré, avec une jolie structure qui lui permettra de se garder plus de dix ans, un fruit superbe, c'est un vrai régal.
Millésime 2016
Vente limitée à 2 bouteilles
75cl.
Chrystelle et Paul Estève, Cheminas, Ardèche