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Notre avis: Romain Le Bars est un jeune vigneron issu de l'école Pfifferling, chez qui il a travaillé bon nombre d'années. Installé sur un micro domaine d'à peine plus d'un hectare, il travaille le plus naturellement possible. Pas d'intrant au chais non plus. Les Vestides est une nouveauté: un pur cinsault du terroir de Tavel, en macération carbonique de dix jours, élevé neuf mois en muids. C'est encore une magnifique réussite! Un grand vin frais et pur, intense, fluide et qui pourra se garder si l'on sait résister...
Millésime 2022
75cl. 13°
Vente limitée à 4 bouteilles
Romain Le Bars, Lirac, Gard