Les 2 Fauves Vin de France rouge D.O.S.E. 2022
14,50 €
TTC
Notre avis: Laura et Charles se sont installés en Ardèche, sur sept hectares de vignes, en 2022. Charles avait été sommelier puis ils ont été cavistes ambulants. Le bio et même le vin nature était une évidence pour eux et ce qu'ils nous offrent aujourd'hui, que j'avais découvert à la Remise en avril dernier, est splendide. D.O.S.E. est issu d'un assemblage de 70% de syrah en grappe entière et 30% de grenache noir égrappé et foulé, macéré cinq jours, les deux cépages étant assemblés en cours de fermentation. C'est un délicieux canon au fruit éclatant, frais et fluide, pur, équilibré. Un régal!
Millésime 2022
75cl. 12.5°
Vente limitée à 2 bouteilles
Laura Soldan & Charles-Henri Quantin, Ribes, Ardèche
VRR 651
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Millésime 2022
75cl. 12.5°
Vente limitée à 2 bouteilles
Laura Soldan & Charles-Henri Quantin, Ribes, Ardèche