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Notre avis: Nicolas Renaud était prof d'histoire et géographie mais trop passionné de vin pour le rester. Parrainé par le grand Eric Pfifferling, le magicien de Tavel, il réalise des prodiges sur ses vignobles du Gard. Le domaine de 18 hectares est travaillé en bio-dynamie et, bien sûr, les vins ne connaissent aucun intrant hormis un mini dose de soufre. Œillet Rouge 2022 est issu de vieilles vignes de grenache noir, de cinsault et clairette en macération carbonique. Une splendeur, fluide, aérienne... Bravo!
Vente limitée à 2 bouteilles
Nicolas Renaud, Le Clos des Grillons, Rochefort sur Gard, Gard