Constantina Sotelo Vino de Mesa d'Espagne rouge 80/20 2021
Notre avis: Constantina Sotelo travaille ses deux hectares et quelques de vignes d'albariño, sises en Galice, à un jet de bouteille de l'Atlantique, de la façon la plus naturelle possible. Elles n'ont connu aucun produit chimique et sont travaillées en pergola. Certaines sont par ailleurs préphylloxériques et franches de pied. Aucun intrant au chai, bien entendu. Ses vins sont d'une incroyable pureté! Constantina maîtrise aussi les rouges. 80/20 est une cuvée de 80% d'espadeiro et 20% de caiño, vinifiés et élevés en amphore. Très frais, floral, fruité, c'est un magnifique canon, intense, avec une belle acidité. 9 degrés d'alcool seulement!
Millésime 2021
75cl. 9°
Vente limitée à 3 bouteilles
Constantino Sotelo, Cambados, Pontevedra, Galice, Espagne