

Notre avis: grand copain de Laureano Serres, Joan travaille dans le même esprit. Pas de chimie, pas d'intrant, respect du sol, de la plante et de ses fruits, en appliquant pour cela depuis 2003 les principes de la biodynamie. Coll del Sabater est un pur cabernet franc, complexe, profond et fin, à l'équilibre impeccable. Super compagnon pour de belles viandes!
Millésime 2021
Vente limitée à 6 bouteilles
Joan Escoda Sanahuja, Montblanc, Tarragona, Espagne