Galactic Wine Saravà Vin blanc du Portugal Loureiro 2024
20,00 €
TTC
Notre avis: Saravà est le très beau projet de Lelli Dalla Costa, responsable d'ONG et Miguel Viseu, issu d'une famille de vignerons, qui a travaillé en Bourgogne, en Napa, au Brésil, en Toscane, à Cahors et enfin en son Portugal de naissance chez Vasco Croft (Aphros) avec lequel il collabore toujours. Les raisins viennent d'une parcelle qui appartient à un ami d'enfance, bio, bien sûr, à 25 minutes de l'Atlantique, au nord-ouest du Portugal. Pas d'intrant hormis une faiblissime dose de sulfite. 36 heures de macération, fermentation en cuve inox, la moitié élevé en cuve inox, 25% fermenté et élevé en fût de châtaignier et 25% élevé en amphore. C'est un splendide Vinho Verde qui ne dit pas son nom... Frais, fin, intense, droit, parfaitement équilibré, c'est remarquable!
Millésime 2024
75cl. 11°
Vente limitée à 6 bouteilles
Lelli Dalla Costa & Miguel Viseu, Galactic Wines, Ponte de Lima, Minho, Portugal
EB 356
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Notre avis: Saravà est le très beau projet de Lelli Dalla Costa, responsable d'ONG et Miguel Viseu, issu d'une famille de vignerons, qui a travaillé en Bourgogne, en Napa, au Brésil, en Toscane, à Cahors et enfin en son Portugal de naissance chez Vasco Croft (Aphros) avec lequel il collabore toujours. Les raisins viennent d'une parcelle qui appartient à un ami d'enfance, bio, bien sûr, à 25 minutes de l'Atlantique, au nord-ouest du Portugal. Pas d'intrant hormis une faiblissime dose de sulfite. 36 heures de macération, fermentation en cuve inox, la moitié élevé en cuve inox, 25% fermenté et élevé en fût de châtaignier et 25% élevé en amphore. C'est un splendide Vinho Verde qui ne dit pas son nom... Frais, fin, intense, droit, parfaitement équilibré, c'est remarquable!
Millésime 2024
75cl. 11°
Vente limitée à 6 bouteilles
Lelli Dalla Costa & Miguel Viseu, Galactic Wines, Ponte de Lima, Minho, Portugal