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Notre avis: Elisabetta Foradori est une des grandes dames du vin en Italie. Prenant la succession de ses parents et grands-parents en 1984, elle n'a eu de cesse depuis de mettre en avant le terroir et les cépages de sa région des Dolomites, se concentrant sur les cépages autochtones, et a accentué l'esprit naturel de la viticulture et des vinifications en optant pour la biodynamie au début des années 2000.
Nosiola est le nom du cépage de ce magnifique blanc. Vinifié et élevé en amphore avec une longue macération, c'est un vin élégant, fin et profond, avec une belle fraîcheur et un équilibre parfait. Grand vin!
Millésime 2022
75cl. 12.5°
Vente limitée à 3 bouteilles
Elisabetta Foradori, Mezzolombardo, Trentino, Italie