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Notre avis: les vins de la famille Bera ont toujours été d'une pureté sans faille. Le domaine, sis dans le Piémont, à Canelli, a été créé au milieu du 18è siècle. En bio depuis 1964, les intrants sont interdits hormis, quand c'est indispensable, de très faibles doses de sulfites. Je connais leur Moscato depuis une bonne vingtaine d'années et j'adore ça. Ce pétillant issu de muscat blanc de Canelli, vinifié en grappe entière et fermenté et élevé en cuve close, ne titre que 5,5 degrés d'alcool et sa fraîcheur équilibre ses 140 grammes de sucre résiduel. Une bulle de dessert absolument géniale!
Millésime 2020
75cl. 5.5°
Vente limitée à 6 bouteilles
Famille Bera, Canelli, Asti, Italie