

Notre avis: fils de vigneron, Salvador Battle, a suivi les traces tout en créant sa propre histoire. Travaillant en biodynamie ses vignes proches de la frontière française et celles de son père sises en Pénédès, utilisant des amphores, n'employant aucun intrant, il produit des vins d'une immense pureté. Constel-lacio est un rouge clair ou rosé foncé issu des trois carignan (blanc, gris et noir), de grenache gris et blanc et de muscat d'Alexandrie de l'Alt Emporda. Intense, fluide, frais, avec un super fruit, c'est un superbe vin qui saura se garder. Très beau rosé de gastronomie.
Millésime 2021
75cl 12°
Vente limitée à 6 bouteilles
Salvador Battle, Cosmic Vinyators, Agullana, Alt Emporda, Espagne