Matias i Torres La Palma blanc Malvasia Aromatica seca Piezas N. 4 2020
49,00 €
TTC
Notre avis: ce minuscule (2 hectares!) et très ancien domaine (19ème siècle) est aujourd'hui dirigé par Victoria, qui représente la cinquième génération de vignerons de la famille... Travaillant le plus naturellement possible, sans chimie ni à la vigne, ni au chai, elle produit des vins splendides, à la forte personnalité. La tradition voulait que la malvoisie sont élaborée en vin doux. Viki a décidé d'en faire une version sèche, issue de parcelles de très vieilles vignes (plantées en 1889!)... Une partie est en presse directe, l'autre a subi une très légère macération de douze heures, élevées en fûts de 500 litres. Et c'est magnifique! Un très beau volume aromatique, de la fraîcheur, du fruit, de la complexité, ce vin est très complet mais très rare...
Millésime 2020
75cl. 14°
Vente limitée à 1 bouteille
Matias i Torres, Fuencaliente, La Palma, Canaries, Espagne
EB 169
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Millésime 2020
75cl. 14°
Vente limitée à 1 bouteille
Matias i Torres, Fuencaliente, La Palma, Canaries, Espagne