István Bencze Vin de Hongrie blanc Pétillant 2022
Notre avis: István Bencze était dans l'informatique dans une première vie. La passion qu'il a développé pour le vin l'a amené à entamer une deuxième carrière, de vigneron, cette fois-ci. Et pas n'importe lequel! Installé près du lac Balaton depuis 2011, il a agrandi peu à peu son domaine (une petite quinzaine d'hectares aujourd'hui) et il est passé à la biodynamie en 2014. Depuis 2018, il n'ajoute plus de sulfites, sauf cas d'urgence... Le Pétillant Blanc Issu de pinot blanc et pinot noir, chenin et riesling, 20% en grappe entière. Tout en finesse, frais, avec une bulle délicate, un joli fruit, des notes d'agrumes, c'est un pur bonheur!
Millésime 2022
75cl. 11.5°
Vente limitée à 3 bouteilles
Itsván Bencze, Szent György-hegy, Badacsony, Hongrie