

Notre avis: Christian Tschida est devenu une star du vin naturel. Son domaine est is à Ilmitz, dans le Burgenland, région de lacs près de la frontière avec la Hongrie. Sa famille y exploitait un domaine depuis le 19è siècle et il exploite encore certaines parcelles familiales, après avoir pris la direction il y a plus de vingt ans. Travailleur très précis et exigeant à la vigne, il pratique une agriculture très portée sur la biodiversité. Au chai, aucun intrant et des pressurages très doux, des élevages souvent longs...Laissez Faire est un pur riesling foulé aux pieds, fermenté sous bois et élevé deux ans en foudre. Très intense, floral, épicé, frais, complexe, c'est un vin splendide...
Millésime 2022
75cl. 12°
Vente limitée à 1 bouteille
Christian Tschida, Ilmitz, Burgenland, Autriche