Chateau Meylet Vin de France rouge Run'Essence 2021
28,00 €
TTC
Notre avis: un des pionniers du vin vinifié sans soufre et des vignes cultivées en bio, puis bio-dynamie, dans le bordelais, Michel Favard, est un homme de convictions. Ayant côtoyé les grands du vin "nature", tels Overnoy ou Lapierre, il nous régale d'un vin d'une grande délicatesse qui prend parfois au vieillissement des aspects presque... bourguignons! Le travail à la vigne et au chai est impressionnant de minutie. Les vins sont pigés et ne connaitront aucun intrant sauf une misère de soufre à la mise en bouteille, effectuée sans collage, ni filtration. David Favard a désormais repris le domaine en perpétuant l'œuvre de son père. Pas de boisé, pas de maquillage, du pur! Ah que c'est bon de boire un Bordeaux qui soit un vrai vin! Run'Essence est issu de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc assemblés par tiers, vinifiée en semi-carbonique et élevés en cuve. Frais, fruité, intense et élégant, c'est un délicieux vin comme Bordeaux ne nous donne pas assez souvent l'occasion d'en boire... SO2 total inférieur à 10mg/l.
Millésime 2021
75cl. 12°
Vente limitée à 6 bouteilles
David Favard, Chateau Meylet, Saint Emilion, Gironde
BDR 167
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Millésime 2021
75cl. 12°
Vente limitée à 6 bouteilles
David Favard, Chateau Meylet, Saint Emilion, Gironde