Notre avis: Romain Le Bars est un jeune vigneron issu de l'école Pfifferling, chez qui il a travaillé bon nombre d'années. Installé sur un micro domaine d'à peine plus d'un hectare, il travaille le plus naturellement possible. Pas d'intrant au chais non plus. Son Tavel, issu de grenache, cinsault, syrah et carignan en macération carbonique et presse directe, élevé en barrique, muids et cuve, est une bombe de fruit!!!
Millésime 2025
75cl. 13°
Romain Le Bars, Lirac, Gard