Philippe Jambon Vin de France blanc Jambon Blanc 1518.2
51,00 €
TTC
Attention: 2 bouteilles de vins de Philippe Jambon (hors Jambon Sélection) maxi avec autant de vins d'autres vignerons, hors vins à restrictions d'achat (Jouveaux, Anglore, Steen par exemple...).
Warning: 2 bottles of Philippe Jambon wines maximum (Jambon Selection not concerned) with as many bottles of other producers, except purchase limited wines (such as Jouveaux, Anglore, Steen...)
Notre avis: Philippe Jambon n'a jamais rien à vendre. Faut avouer qu'il fait très bon et trop peu... Et qu'il pousse parfois le vice jusqu'à attendre une éternité avant de mettre sur le marché certains de ses vins! Fermentation très lente et longue, élevage prolongé et assemblage des . Après une très longue macération en grappe entière du 2015, il restait un peu de sucre. Le 2018, sans macération, a séché les sucres du 2015. Il s'agit dans le cas présent d'une deuxième mise, élevée deux ans et demi de plus. Belle couleur jaune-orangée, nez puissant et complexe d'agrumes et d'épices. Vin riche, intense et profond avec une réelle présence tannique. Il mérite d'être encore attendu... Très grand vin! Pas de soufre ajouté, bien sûr!
Millésimes 2015+2018
Vente limitée à 1 bouteille
75cl. 14°
Philippe Jambon, Chasselas, Saône et Loire
BB 299
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté :
8 autres produits dans la même catégorie :
Attention: 2 bouteilles de vins de Philippe Jambon (hors Jambon Sélection) maxi avec autant de vins d'autres vignerons, hors vins à restrictions d'achat (Jouveaux, Anglore, Steen par exemple...).
Warning: 2 bottles of Philippe Jambon wines maximum (Jambon Selection not concerned) with as many bottles of other producers, except purchase limited wines (such as Jouveaux, Anglore, Steen...)
Notre avis: Philippe Jambon n'a jamais rien à vendre. Faut avouer qu'il fait très bon et trop peu... Et qu'il pousse parfois le vice jusqu'à attendre une éternité avant de mettre sur le marché certains de ses vins! Fermentation très lente et longue, élevage prolongé et assemblage des . Après une très longue macération en grappe entière du 2015, il restait un peu de sucre. Le 2018, sans macération, a séché les sucres du 2015. Il s'agit dans le cas présent d'une deuxième mise, élevée deux ans et demi de plus. Belle couleur jaune-orangée, nez puissant et complexe d'agrumes et d'épices. Vin riche, intense et profond avec une réelle présence tannique. Il mérite d'être encore attendu... Très grand vin! Pas de soufre ajouté, bien sûr!
Millésimes 2015+2018
Vente limitée à 1 bouteille
75cl. 14°
Philippe Jambon, Chasselas, Saône et Loire