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Notre avis: chez les Bonnardot, c'est la maman, descendante d'une très longue lignée de vignerons bourguignons (remontant au XVè siècle), qui a amené la vigne dans la famille. Elève de Jules Chauvet, elle s'est dès le départ tournée vers une viticulture et des vinifications très naturelles. Elle travaille désormais avec ses trois fils. Ce Chassagne-Montrachet est tout simplement parfait! Frais, assez puissant, dense, gras et tendu, donc impeccablement équilibré, il donne déjà du plaisir et saura se garder plus de dix ans. Un beau blanc bourguignon de gastronomie!
Millésime 2020
75cl. 13°
Vente limitée à 3 bouteilles.
Famille Bonnardot, Bonnencontre, Côte d'Or