Raphaëlle Guyot IGP Yonne blanc Chardonnay Les Robinettes 2023
32,50 €
TTC
Notre avis: Raphaëlle Guyot se destinait à toute autre chose que la vigne avant de bifurquer, de passer un BTS viti-œno à Beaune, et d'aller apprendre l'essentiel ailleurs, notamment chez l'ami Cyril Fhal... Installée à la limite de la Bourgogne et des vignobles du Sancerrois et de Pouilly-Fumé, elle rachète petit à petit des parcelles plus ou moins abandonnées (nombreuses dont les vignes ont été arrachées) dont d'anciens documents vantent les qualités. N'ayant que peu de vignes "actives" à l'heure actuelle, elle achète des raisins bios de vignes qu'elle travaille le plus souvent elle-même. Sa rare cuvée Robinettes en version blanc est un magnifique chardonnay en pressurage direct, fermenté en cuve inox et élevé 18 mois en barriques, pur, frais et intense, profond et qui vieillira superbement.
Millésime 2023
75cl. 13°
Vente limitée à 1 bouteille
Raphaëlle Guyot, Treigny, Yonne
BB 329
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Millésime 2023
75cl. 13°
Vente limitée à 1 bouteille
Raphaëlle Guyot, Treigny, Yonne