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Notre avis: ce domaine de la Côte de Beaune est dans la même famille depuis 1834. Il est aujourd'hui dirigé par Claude de Nicolay et son frère François, qui la conduit sur le chemin de la viticulture biodynamique dès 2005. Vinifications partiellement en vendange entière et cuve ouverte pour les rouges, fermentations en barriques pour les blancs. Le Pernand-Vergelesses Ile de Vergelesses blanc 2019 est un vin splendide, très intense, frais, élégant et long. On peut le boire aujourd'hui mais il a un joli potentiel de garde...
Millésime 2019
75cl. 13.5°
Vente limitée à 1 bouteille
Claude & François de Nicolay, Domaine Chandon de Briailles, Savigny-les-Beaune, Côte d'Or